Comer con inteligencia

Alicia LlanasMi Diario

Uno de los grandes cambios que he hecho en mi vida y en la de mi familia es la comida.

Estamos tratando de comer mejor, menos comida chatarra, más verduras, más frutas, y bueno gracias a Dios mi esposo y mis hijos han entrado conmigo a cambiar hábitos y comer con inteligencia ( Eat Smart)

Esta semana probé cosas que jamás en mi vida hubiera probado. Hubiera leído la receta y hubiera dicho NO GRACIAS! como voy a mezclar mango con frijoles? pero lo intenté y no sabe nada mal!

Así que hoy les dejaré TRES recetas, bajas en calorías, buenísimas y que prometo que el que la pruebe jamás creerá que esta comiendo con inteligencia

Les recuerdo la escala de Michi : http://www.teambeachbody.com/es/eat-smart/michis-ladder si queremos bajar de peso hay que comer mucho de la tabla 1 y tabla 2, y poco de la tabla 3, y casi nada de la tabla 4 y evitar la tabla 5

DESAYUNO

Como se termino la bolsa de shakeology, busque otro sustituto para la malteada, la verdad, es que no la he extrañado para nada con este nuevo smoothie

GREEN SMOOTHIE / SMOOTHIE VERDE

Tiene un aspecto, que sinceramente no me gusta nada, pero cuando lo pruebas no sabe tan mal, al menos no el que preparo

Hay muchisimas recetas y combinaciones, la ecuación es simple  hojas verdes + fruta + liquido + endulzante natural = delicioso, y debe ser delicioso para que quieras tomarlo todos los días!

Yo he preparado tres versiones siendo la más sencilla y más barata, nuestra favorita hasta ahora

1 taza de espinacas
1 3/4 tazas de leche de almendras sin azucar
1 plátano congelado
1 taza de hielo
stevia al gusto 

Todo en la licuadora y listo, dos vasos de smoothies verdes para desayunar , prometo que sabe rico.

COMIDA

Hace tiempo descubrí esta página : skinnytaste.com las recetas son deliciosas, saludables, bajas en grasa y pensando en toda la familia.

Me decidí a probar un pollo con salsa de mango y frijoles y créanme que  cuando ví las fotos se me antojo, pero estaba un poco escéptica por la combinación 

El pollo sólo le puse sal marina y ajo y lo puse en un sartén muy caliente a que se cocinara

Mientras seguí las instrucciones que venían en la receta para la salsa agregando y cambiando algunas cosas

– 1/4 de taza de cebolla morada (la puse a dorar porque no me gusta la cebolla cruda)
– 1 mango en cuadros
–  1 taza de frijoles negros
–  1 cucharada de aceite de oliva
–  3 cucharadas de jugo de limón
– cilantro seco (no me gusta el cilantro fresco)
– sal al gusto

Lo probé y no fue de mi gusto completo así que le puse un poco más de limón y un poco más de mango

Puse el pollo en un plato y arriba esta salsa, acompañado con una ensalada, y la verdad estaba riquisimo, hasta nos comimos lo que sobro de la salsa con tostadas 🙂

CENA

Hice un descubrimiento: PAVO estilo Arrachera, de la marca Bachoco. Sabe delicioso!! lo puse a dorar en un sartén, sin aceite ni nada, porque el pavo ya trae un poco de grasa.

En otro sarten puse a dorar cebolla, pimientos (verdes, rojos y amarillos) y champiñones

Puse a calentar tortillas integrales, con queso oaxaca light, la mezcla de verduras y el pavo

Riquisimos los tacos!  Aquí esta un pequeño video de la preparación http://instagram.com/p/eQ3xhoCOap/

***************************************

Confieso que esta semana no he hecho todos los días ejercicios, y también que algunos días comí pastel, así que tenía un poco de miedo de ir a pesarme y ver que no había bajado, pero oh sorpresa!! baje un kilo más!! ya estoy en 79.2 kg! lo menos que he pesado durante mucho tiempo!