Uno de los grandes cambios que he hecho en mi vida y en la de mi familia es la comida.

Estamos tratando de comer mejor, menos comida chatarra, más verduras, más frutas, y bueno gracias a Dios mi esposo y mis hijos han entrado conmigo a cambiar hábitos y comer con inteligencia ( Eat Smart)

Esta semana probé cosas que jamás en mi vida hubiera probado. Hubiera leído la receta y hubiera dicho NO GRACIAS! como voy a mezclar mango con frijoles? pero lo intenté y no sabe nada mal!

Así que hoy les dejaré TRES recetas, bajas en calorías, buenísimas y que prometo que el que la pruebe jamás creerá que esta comiendo con inteligencia

Les recuerdo la escala de Michi : http://www.teambeachbody.com/es/eat-smart/michis-ladder si queremos bajar de peso hay que comer mucho de la tabla 1 y tabla 2, y poco de la tabla 3, y casi nada de la tabla 4 y evitar la tabla 5

DESAYUNO

Como se termino la bolsa de shakeology, busque otro sustituto para la malteada, la verdad, es que no la he extrañado para nada con este nuevo smoothie

Tiene un aspecto, que sinceramente no me gusta nada, pero cuando lo pruebas no sabe tan mal, al menos no el que preparo

Hay muchisimas recetas y combinaciones, la ecuación es simple  hojas verdes + fruta + liquido + endulzante natural = delicioso, y debe ser delicioso para que quieras tomarlo todos los días!

Yo he preparado tres versiones siendo la más sencilla y más barata, nuestra favorita hasta ahora

1 taza de espinacas
1 3/4 tazas de leche de almendras sin azucar
1 plátano congelado
1 taza de hielo
stevia al gusto 

Todo en la licuadora y listo, dos vasos de smoothies verdes para desayunar , prometo que sabe rico.

COMIDA

Hace tiempo descubrí esta página : skinnytaste.com las recetas son deliciosas, saludables, bajas en grasa y pensando en toda la familia.

Me decidí a probar un pollo con salsa de mango y frijoles y créanme que  cuando ví las fotos se me antojo, pero estaba un poco escéptica por la combinación 

El pollo sólo le puse sal marina y ajo y lo puse en un sartén muy caliente a que se cocinara

Mientras seguí las instrucciones que venían en la receta para la salsa agregando y cambiando algunas cosas

– 1/4 de taza de cebolla morada (la puse a dorar porque no me gusta la cebolla cruda)
– 1 mango en cuadros
–  1 taza de frijoles negros
–  1 cucharada de aceite de oliva
–  3 cucharadas de jugo de limón
– cilantro seco (no me gusta el cilantro fresco)
– sal al gusto

Lo probé y no fue de mi gusto completo así que le puse un poco más de limón y un poco más de mango

Puse el pollo en un plato y arriba esta salsa, acompañado con una ensalada, y la verdad estaba riquisimo, hasta nos comimos lo que sobro de la salsa con tostadas 🙂

CENA

Hice un descubrimiento: PAVO estilo Arrachera, de la marca Bachoco. Sabe delicioso!! lo puse a dorar en un sartén, sin aceite ni nada, porque el pavo ya trae un poco de grasa.

En otro sarten puse a dorar cebolla, pimientos (verdes, rojos y amarillos) y champiñones

Puse a calentar tortillas integrales, con queso oaxaca light, la mezcla de verduras y el pavo

Riquisimos los tacos!  Aquí esta un pequeño video de la preparación http://instagram.com/p/eQ3xhoCOap/

Confieso que esta semana no he hecho todos los días ejercicios, y también que algunos días comí pastel, así que tenía un poco de miedo de ir a pesarme y ver que no había bajado, pero oh sorpresa!! baje un kilo más!! ya estoy en 79.2 kg! lo menos que he pesado durante mucho tiempo!